不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北知名咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林肯亞咖啡試喝心得
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹知名咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，苗栗不酸的咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗肯亞咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東即溶咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北哥倫比亞咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園不酸的咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭音樂家咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義浸泡式咖啡禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東冰釀咖啡禮盒推薦
作家李金榮在一篇散文里寫道：“我最向往的生活，就是一面享有現代科技帶來的便捷，另一面又不失田園情趣，散淡、悠閑。”我在內心應和著。雖然如今的人們再難像亨利·梭羅那樣獨居瓦爾登湖畔，過著返樸歸真的生活，但是如果能在緊張與繁忙的間隙，偶爾偷出一點光陰，回歸鄉村生活，那種美麗和幸福會不會像“松間明月、石上流泉”瞬間充盈心靈呢？ 我的鄉村生活早在21世紀初隨著一輪經濟大開發的熱潮而遠去。幸好媳婦家還在有待開發的邊緣地帶，依然維持著鄉村特有的景物和節奏，這讓我看到了尋找心靈之所的一絲希望。于是，每當節假日，只要能脫得開身，我總會帶著一家人，驅車半個多小時，奔向那個令人心馳神往的鄉下小村。 這個叫楊門澗的小村莊，其實也已經很現代化了。干凈整潔的水泥路通往各家各戶，路燈排列在村路邊，漂亮的停車場上時而有車輛駛入駛出。一幢幢黑瓦灰墻的小樓掩映在一片片綠樹之間，家家戶戶現代化的生活設施和城里幾乎沒有多少差別。村莊里還保留著幾處20世紀八九十年代的紅磚房子。特別讓人不可思議的是，在小村臨水塘處還有兩間解放前用泥土壘墻而成的茅草房子——早幾年還有一位老人居住，如今已是人去屋空，將從它身邊經過的人一下就拉回漫漫的舊時光里。 走進岳母家那個三面朝向空曠原野的長條形院落，一股鄉土氣息就會撲面而來。院落四周有兩個不規則的池塘，塘水清澈，一年四季天光云影在鏡子一樣的水面變幻出迷人的色彩和圖形。一群群游魚穿梭在這巨大的圖畫里，時而興奮地跳躍，撲打出一串串白色的水花。有時，我也會舉著一桿青竹釣鉤，站在長著各種蔬菜和野花的水塘邊，與水里的魚兒戲耍一番。由于我實在缺少釣魚的耐心和技藝，常常被水里的魚兒戲耍得團團轉。如果偶然有送上門來的“傻瓜”上了我的誘餌之鉤，那種成就感簡直就要爆表。 我最喜歡在夏天的傍晚，沿著場院對面一條穿越田野直通一片松樹林小山的鄉間小路散步。兩邊的水田里，稻花在夕陽下散發出陣陣特殊的清香，那些像晶瑩米粒般的稻花在青青的稻穗上不時地朝我眨著眼睛，而田壟間不時閃現青蛙的身影。這個時候，也是蛙鳴的調子打得最響亮的時候，我坐在家里或院子里，滿耳都是它們的歌聲，并不像小時候那樣聽著讓人心煩意亂。 幫著岳母打理場院邊那大小不一的幾塊菜園，也是我很喜歡做的事。擔水、澆菜、清理雜草、收獲果蔬……特別的活當然是春季上樹采摘櫻桃，秋天揮動竹竿打落棗樹上丁丁掛掛的甜棗、站在木梯或板凳上摘下一顆顆紅燈籠一樣的柿子……那種在大自然里豐收的喜悅，你不親自參與是難以體驗到的。從地里采摘來滴著露水的各種蔬菜，從院墻外、櫻桃樹下用鐵絲網圍成的飼養場里好不容易才抓到的幾只雞鴨，有時還有大白鵝、小兔子，從水塘里網上的魚蝦……我們開始在老虎灶邊做上一頓正宗的農家宴。大人、小孩圍坐在干凈整潔的餐廳里，美美地吃著，那種氣氛和味道著實令人從心里往外冒著幸福。 自然，睡一個懶覺也是這段時光里的必修課。在一陣陣公雞的打鳴聲里醒來，先不急著起床，閉上眼回味一下昨夜的夢，然后起來把家里收拾整齊，把自己也收拾利落，回歸園田居從這一刻就正式開始了。內心的充實與幸福感也慢慢積累起來。雖然一天兩天或者一周的時光很快就被我消費掉了，可當我坐回辦公室里，口里吟誦起陶潛的《歸園田居》時，就又開始盼望著下一個園田居了。這樣的感覺真好！ >>>更多美文：生活感悟
年少的時候，無論拉著誰都能談天說地，傾吐真情。 可隨著年齡增長，經歷了越來越多的真實與虛假，變得越來越沉默，也越來越不想說…… 因為沒有多少人會在意你內心的情緒起伏，你的脆弱，你的傾訴，也很可能會淪為別人茶余飯后的消遣。 生命來來往往，能夠走進心里的本就寥寥無幾。 懂你的人自然會懂，不懂你的人解釋再多也無意義。 千言萬語，不如沉默。 每個人各有各的苦楚，各有各的路要走。 明明是從小就認識的人，卻說不聯系就不聯系了，無論你怎么追憶當年，對方依舊無動于衷。 曾經陪伴了很久的人，不知在哪一刻，就突然結婚、出國、工作…… 現實把我們的紐帶割裂，灑落在了世界各地。 時常拿起手機，看著上面的人名，回憶曾經，但終究沒有撥過去。 距離和時光把我們之間的情誼，淡化成了山間的一股風，吹過我的心頭，只留下了一聲長嘆。 成長，是一條無法回頭的路，他有他的苦楚，我有我的顛簸，誰都過得不易。 有時候，很多話真的不必說，曾經遇見，笑過，哭過，幫過，便是歲月對我們最好的饋贈。 有句話說：“你看那天上的白云聚了又散，散了又聚。人生離合，亦復如斯，你又何必悲傷。” 朋友也是如此，有時真的不必鄭重其事的告別，很多話也不用說的很清楚。 事事不能盡如人意，但求彼此各自安好。 在公司里，曾經遇到過一個很欣賞的前輩，給了我很多的意見與幫助，但也僅限于工作。 每當自己想對他傾吐自己的煩惱，講述自己的迷茫，想要與之交心。 心中就會立刻冒出一句話：“點到為止。” 很多話，不是不想說，而是不能說。 人心隔肚皮，你不知道說了之后，他會不會告訴別人，你也不知道他能不能真的理解你。 或許對方會覺得你太過幼稚，又或是覺得你意有所圖，就此對你產生不好的印象。 畢竟，大家都已經過了那個一杯酒，一口肉，就能交到知心好友的年紀了。 隨著閱歷的增長，每個人心里都有一堵墻，曾經受過的傷有多重，這堵墻就有多厚。 我要通宵寫稿賺錢養家，你要熬夜跑代碼供養房貸，她要起早貪黑照顧家庭…… 社會的節奏很快，大家都很忙，沒有空交朋友，沒有空幫你消化你內心的負面情緒，也不在乎你是不是在深夜痛哭。 人的悲歡并不相通，你的苦只能自己熬，你的難也只能自己解。 年少的時候，總是很在意別人的看法，一點閑言碎語就耿耿于懷，芝麻大點事兒也要辯個是非曲直。 直到人生過半，才發現，很多話真的不必說。 生活是自己的，不是過給別人看的。 他人喜也好憂也好，成也好敗也好，都與我無關，每個人都有自己的節奏，不必為了別人而打亂自己的生活。 有些事放不下，就釋懷，生死有命富貴在天，看淡才能心安。 無論好事壞事，都會變成往事。 滄海桑田，沒有什么是一成不變的。 待你十年二十年再回頭，會發現一切不過是過眼云煙，不值一提。 有些人看不慣，就坦然松手，我們只要道聲再見就好，不必遠送，也不必挽留。 人生而孤獨，一個人來，也注定要一個人走，悲歡離合，南轅北轍，才是常態。 相遇只是一份緣，能不能走到最后，只能看命運的安排。 離別時一抹笑，相聚時一杯酒，便是對彼此最好的安慰。 半生已過，走走停停，看過了很多人，也看透了很多事。 有時適當的沉默，不僅是一種成熟，更是一種智慧。 往后余生，愿你笑罵由人，寵辱不驚，坐看庭前花開花落，笑看天邊云卷云舒，方得自在坦然。 >>>更多美文：美文閱讀
臺北捷運東門站出來，走不了幾步，在第一個路口右轉，就是永康街。 出門旅行，通常原則是不走回頭路，在有限的時間里游覽盡可能多的地方。然而在臺北的一個星期里，我拋掉這原則，進了四次誠品書店——在三家不同的分店，逛了兩次永康街。而且下次再去臺北的話，永康街是一定會重游的地方。 這條街其實窄窄的，也不長，十來分鐘就能從這頭走到那頭。逛起來卻簡直無窮無盡，隨便就能打發掉一個下午。作為游客，在這條小街上耗掉一整個下午外加黃昏，從午餐下午茶甜品店吃到晚餐，每頓飯至少換兩家店，如今回想，還是覺得有好多地方沒來得及看，好多小餐館沒來得及吃。 因為永康街雖不長，但卻不僅僅是一條街，而是一個街區網絡的主軸，兩邊旁逸斜出許多許多條小巷，每一條走進去都別有洞天。一間間店面各具特色的小店，就夾雜在民居中，有的賣設計師原創品牌的服裝，有的賣家居雜貨，走著走著，鼻端忽然飄過精油的香氣，抬頭看，不遠處是一間賣手工皂的小鋪，門口一大壺花草茶，旁邊一疊紙杯，供過往行人隨意自行飲用。 盛夏陽光下走得熱了，身邊總有間刨冰店或冰淇淋屋，喝杯飲料，吃一碗澆滿了芒果酸奶的雪花冰，肚子餓了，街口幾間上了旅游指南的名店熱熱鬧鬧排著長隊，等著吃某碗傳說中的牛肉面，某籠傳說中的包子。不想排隊的話，往旁邊的巷子里走幾步，常常就有鬧中取靜的小館子可以舒舒服服地吃到臺灣本土直到世界各地的風味食物。 在我心目中，香港是一座銀幕上的城市，臺北則是一座文字里的城市。曾見過許多臺灣作家在自己的作品或訪談中提到永康街，朱天心寫作的咖啡館在這條街上，舒國治的美食散文隔幾篇就會提一次永康街，周夢蝶駱以軍都曾在這條街上寫作、會友、接受采訪。當然，就像去香港旅行時并沒像某些幸運兒能在地鐵上巧遇明星一樣，坐在永康街的咖啡館，隔桌并未見到面前攤著滿桌資料和筆記本的朱天心，街頭也未曾碰到胖胖的駱以軍滿懷心事默默走過。 不會錯過的，是永康街的文藝氣息，不光是那些小小的書店畫廊，這條街的衣食住行、一粥一茶一飯，都被文藝氣息深深浸染。街心公園里，古老的榕樹垂下長長的須根，盛夏的烈日也未能打破樹蔭下安靜幽暗的氣氛，不遠處街口的紅塵喧囂蕩然無存。臺北是一座深具文藝氣息的城市，永康街則是其集大成者——入世又出世，喧嘩和幽靜并存，適合血拼饕餮，也適合吟詩作文。 >>>更多美文：心情文章
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